107 浏览作为一个热爱旅行的吃货，我始终坚信，旅行中最让人难以忘怀的除了美景，便是美食。那么，当我们踏上云南这片神秘而多彩的土地，昆明到建水旅游线路上的美食又有哪些呢？这篇文章将为您详细介绍。
一、昆明美食
1.过桥米线
作为云南最有名的特色小吃之一，过桥米线源于清朝，至今已有百年历史。选用上好的米线，再配以鸡、鸭、猪等熬制出的高汤，佐以各种蔬菜、豆腐、肉类等食材，鲜美可口，吃上一口，仿佛让人置身于美丽的滇池之畔。
2.云南饵块
饵块是用糯米粉制成的，类似于年糕的食物。将饵块切成薄片，再炒、煮、蒸、炖，可搭配各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等，口感独特，美味可口。
3.云南臭豆腐
云南臭豆腐与长沙臭豆腐不同，它采用特殊的发酵工艺，使豆腐产生一种独特的香气。烹饪时，可煎、炒、炖、烤，搭配蘸料食用，味道鲜美，香气扑鼻。
二、建水美食
1.建水豆腐
建水豆腐选用当地优质黄豆，经过筛选、浸泡、磨浆、煮浆、点卤等多道工序制成，具有豆腐鲜嫩、口感滑爽的特点。可做成家常豆腐、砂锅豆腐、豆腐脑等多种菜肴，让人回味无穷。
2.汽锅鸡
汽锅鸡是建水特色传统名菜，采用当地特有的汽锅炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美。鸡肉炖煮时，还会加入当地的特色食材，如蘑菇、竹荪等，使口感更加丰富。
3.建水石榴花
建水石榴花是建水独有的特色小吃，选用上好的糯米粉，包裹着石榴花馅，蒸熟后，口感糯软，馅料香甜，是建水人民喜爱的美食之一。
三、昆明到建水旅游线路攻略
1.交通：从昆明出发，可选择乘坐火车或长途汽车前往建水。火车车程约4小时，汽车车程约6小时。在建水旅游期间，可选择包车或乘坐当地的公共交通工具前往各个景点。
2.住宿：建水市区有多家酒店和客栈可供选择，价格从几十元到几百元不等。游客可根据自己的预算和需求选择合适的住宿。
3.景点推荐：
（1）建水古城：建水古城距今已有1200多年历史，城内的古建筑、古街道、古寺庙等保存完好，游客可漫步其中，感受历史的韵味。
（2）建水文庙：建水文庙是云南省最大的文庙，已有700多年历史。游客可参观文庙，了解古代科举制度及儒学文化。
（3）双龙桥：双龙桥位于建水城西，横跨泸江和塌冲河，为石拱桥，造型独特，被誉为“云南的赵州桥”。
（4）团山村：团山村是建水的一个传统村落，有着600多年的历史。这里的古建筑、古街道、古寺庙等保存完好，游客可感受古老的乡村风情。
总之，昆明到建水旅游线路不仅风景优美，美食更是不可错过。希望这篇文章能为您的云南之旅提供一些参考，让您在云南的旅途中，尽享美食与美景。
